本站原域名http://chaofood.stinfo.net暂停用,请从国际域名http://www.chaofood.com访问本站,本站网络实名:潮汕美食网,不便之处请见谅。   设为首页 加到收藏夹
  美食首页   潮菜大全   潮菜原料   潮汕名厨   烹调技巧   健康饮食   食疗药膳   饮食文化   饮食企业   美食专著   美食节专栏    
 
 酸菜甲鱼 香炸黄“只”鱼
 脆皮大蚝 石斛炖石螺汤
 鲫鱼炖莲藕 肉汤浸炸豆干
 红炆三仙煲 凉拌皮蛋豆腐
 青蒜煮油带鱼 传统半煎煮海乌鱼头
 客家腌牛肉 清蒸红丁鱼
 炸香蕉 蒸酸辣鲈鱼
 生煎酿豆腐 腊肉炆菜豆
  更多……    

    潮菜源于潮州,已有数千年的历史,驰名海内外。其突出的特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻......

酸菜甲鱼

  
  鲜活鲍鱼烹饪有讲究 行...
  游乐到谁家 分泉谩煮茶
  蚝烙外酥里嫩岁月留香
  陈老伯点题急煞人张师傅...
  一生清福只在碗茗炉烟
  两串春团敌夜光
  沙茶香鲜有由来 入菜秘...
  大热天,必须来一碗草粿
更多……      
    潮汕饮食文化渊远流长,本栏设以下专题:
工夫茶话 潮汕小吃 潮汕特产 饮食典故 节日食俗
饮食器皿 潮汕筵席 美食杂谈 饮食文化研究 
 
  巧养生:处暑时节怎么吃
  应季水果各有绝招
  不饱和脂肪有利于身体健康
  全球营养不良与肥胖危机...
  想要心脏好就该这么吃
  一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜
  甜味剂让孩子不爱吃水果?
  明亮环境中用餐更健康
更多……    

    科研结果表明:黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以提倡食用豆制品。

帝豪酒店

  
  暑天常用中草药:苍蝇翼
  玉竹养阴润燥
  葛根
  暑天常用中草药:冬瓜
  砂仁化湿行气
  暑天常用中草药:西瓜
  暑天常用中草药:莲叶
  西洋参
更多……      
    潮菜非常注重滋补与养生,食疗药膳品种繁多:主要有美容养生长寿药膳、四季药膳、常见病食疗药膳、常见药用蔬菜、水果、动物等。
 
  凉拌三丝润润燥
  柠檬在烹调中的妙用
  姜醋蛋
  椰子烩虾
  沙姜排骨焗鸡
  冰糖雪梨
  大厨为啥爱用“蒜水”而...
  葱油烧带鱼
更多……      

    潮菜的烹调方法主要有炆、炖、煎、炸、烙、炊(蒸)、炒、焗、泡、扣、清、淋、烧、煀、熏、熬、煲、卤、滚、醉、拌等。    

特级点心师 肖文清

   
  草虾  钱鳗
  佃鱼  青斑
  台鲍  芝麻斑
  东星斑  大连鲍
  澳洲鲍  象拔蚌
  龙虾  响螺
    姑鱼
  黄雀鱼  金龙鱼
  更多……    
    潮菜用料广博,具有“三多”的特点: 一是水产品多;二是素菜式样多且独具特色;三是甜菜品种多且用料特殊。  
    汕头国际大酒店设有多个中西餐厅。漱石居工夫茶艺馆每晚推出潮汕工夫茶艺表演;馥香阁食街荟萃大江南北特色小吃;韩江春潮菜餐厅提供闻名遐迩的潮式佳肴,是举行大型宴会之理想场所;而璇宫西餐厅各款欧陆美食更是琳琅满目,同时更可尽览汕头全景。
 当传统潮菜融入港式风格助力茶企转型升级,市...
 听“妹妹”的错不了老字号茶庄重传承勇开...
 每周茶讯桂林米粉成宵夜新宠
 每周茶讯品牌战略助推茶企发展...
  更多……   
漳州某美食馆招厨师(潮菜)二名。要求资格证书、两年以上经验
登记 更多......  
暂无信息发布
登记 更多......  
广东饶平高堂裕盛食品厂
汕头市一家人食品有限公司
金海湾大酒店
澄海市东佳食品工业有限公司
澄海市澄海冷冻厂
汕头市食品厂
潮州市鸿达食品实业公司
庵埠嘉能食品厂
   热点专栏
   潮汕工夫茶 养颜食谱 领导人评价 美食文化节 2004年创新菜演示会
   栏目导航
   潮菜大全潮菜大全 潮菜原料 潮汕小吃 潮汕特产
   潮汕名厨潮汕名厨 人才推荐
   饮食文化饮食典故 文化研究 美食杂谈 节日食俗 饮食器皿 潮汕筵席
   饮食企业美食黄页 加盟企业 招聘信息
   美食情报美食动态 美食快迅 特别推荐
   健康生活健康饮食 烹饪秘技
   美食乐园—美食论坛 留言簿
   
    黄金广告位免费申请,
请汕头地区饮食生产或饮
食服务企业速与我们联系。
建业酒家
龙湖宾馆
汕头市蓝色海洋水族技术服务有限公司
您的位置
网站简介 | 免责条款 | 使用帮助 | 联系我们

您是自2001年11月1日起第 36093705 位访客
  
图标链接: 汕头信息港 汕头市图书馆 三联商务网 颜如玉 恒其房产信息网 厦门餐饮网 中菜网 梅州美食网 吃四方美食天地 餐易网 扬州面点网 东莞饮食 太原美食网 蘑菇美食网 中国国际食品总站 第一食品网 中国食品黄页 SPR COFFEE国际品牌咖啡加盟连锁中心 中国农业网址大全 e折行天下网 潮汕民俗网 搜饭美食网 今夜中国--中国夜晚娱乐场所搜索引擎的门户网站    本站logo 欢迎链接
文字链接: 汕头旅游 中国报告大厅 中国国际健康养生美食大赛 潮汕兰花信息网 

本站由汕头市图书馆制作维护 © 2000 粤ICP备05140686号
联系地址:广东省汕头市长平路11街区
邮政编码:515041


联系电话:(0754) 88943006

电子邮箱:chaofood@chaofood.com