蔡和若

厨师姓名:蔡和若
厨师性别:
职 称:二级厨师
就职单位:汕头市饮食服务公司海滨餐厅
拿手绝活:擅长制作潮汕名菜,具备丰富的烹调技艺。
个人简历:1962年至1964年在广州南园酒家支援烹调潮汕名菜,1974年曾支援广州秋交会制作潮汕菜肴,在汕头市经常为国外华侨、来宾制作名菜,受到外宾好评。