陈列昇

厨师姓名:陈列昇
厨师性别:
职 称:一级厨师
就职单位:揭阳饮服公司
拿手绝活:主要突出砧板,熟悉潮用各种刀工的变化,规格均匀,熟悉常用原料的起货成率和成本核算,能精制各种潮州菜谱,在色、香、味、型上符合质量要求。熟悉厨房工种的操作过程,能给厨工讲解主饪技术。