陈基铭

厨师姓名:陈基铭
厨师性别:
职 称:四级厨师
工作时间:1974-7-1
就职单位:汕头市鱼它岛宾馆
拿手绝活:掌握调味火候,胜任炒鼎中难度较高的烹调环节,制作高档菜肴,为“红炖鱼翅、西球官燕、油泡响螺、干烧雁鹅、豆酱火局鸡”等,同时运用刀工泡发处理各种原材料。
个人简历:1981至今在市鱼它岛宾馆当厨工、厨师。