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厨师姓名 级 别 特 长
郑六耀 泡制燕翅鲍,潮汕风味菜,海鲜制作...
郑陆辉点心工 潮汕小食...
郑陆军五级厨师 能鉴别一般动、植物原料的质地,能运用多种...
郑森俊三级厨师 ...
郑松根香港三大名厨之一 潮菜烹饪...
郑燕弟四级厨师 ...
钟成泉二级厨师 能胜任炒鼎工种的调与烹,能制作具有一定难...
钟小文五级厨师 基本掌握十二种烹调方法的烹调技术,火候要...
钟昭龙特二级厨师 ...
周文泉五级厨师 初步掌握了炒鼎工种的调与烹刀法,能和师傅...
朱镇光高级总厨 中西点心制作,潮汕风味小吃制作...
朱镇光五级厨师 熟练掌握一般烹调专业知识,能独挡一面工作...
庄福二级点心师 懂得炸、蒸、烤全面的点心制作技术,有40...
庄汉群潮菜总厨 潮汕风味小吃制作...
 
 
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