溪口香蕉
香蕉良种,芭蕉科,原产于潮安县的磷溪镇溪口村而得名。香蕉属多年生常绿草本,茎直立,柔软,由粗顾、复瓦状排列的叶鞘包叠而成,通称“假干”,叶聚生于假干顶部,假干黄绿色而带紫褐色斑。按假干高低分两个品系,称高脚香蕉和矮脚香蕉。高脚香蕉植株高大,生势强健,假干高250-350厘米,周长85厘米以上,叶片长且大,叶端较尖,叶鞘跑较疏,叶背及主脉披白粉,果轴粗大,果梳数较多,果也较大,果穗重15-30公斤,抗寒力较强,较耐肥耐旱,但易受风害;矮脚香蕉植株较矮,生势壮健,假干高210-250厘米,周长70-85厘米,叶鞘距较密,叶宽大,叶尖较钝叶背有白粉,果轴短而粗大,梳距密,果较小,果身较弯曲,抗寒力较弱,抗风性较强。农民较多种植高脚香蕉。溪口村种植香蕉的历史很久,以产量多、质量好而闻名。此村地处韩江下游,属冲积土壤,土层深厚肥沃,土质疏松,排灌水方便,极适宜香蕉生长。清康熙四十二年(1703),本村举人刘时颖途经番禺时,带回香蕉苗2株种植,以后繁殖推广,周围农村也多有种植,使溪口村成为香蕉主产区。1978年磷溪镇共种香蕉399亩,产量556吨。1984年以后调整种植布局,到1987年种植面积达6300亩,产量1.25万吨。所产香蕉果穗较大,一般重15-20公斤,果形中大,长而略弯,肉质软滑,风味浓甜、芳香。潮汕各县都大量引种。
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