南瓜田鸡汤     [用料]南瓜500克，田鸡200克，大蒜50克。     [制作]     将南瓜洗净，切块；大蒜去衣，洗净切段；田鸡去内脏，剥皮切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲40分钟，调味即可食用，每天1料。     [功效应用]化痰排脓、清热解毒。用于肺痈属痰浊壅肺，症见咳吐脓痰、腥臭粘稠、不易咯出、胸部隐痛者。 作者：谢国材、谢裕辉  资料来源：摘自“潮汕食疗药膳”