芫荽白鲳汤
芫荽白鲳汤
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菜 名:芫荽白鲳汤
主 料:白鲳。
配 料:猪肉汤、芫荽、鱼露、味精、胡椒粉。
做 法:1、白鲳宰净一分为二半,用刀切成斜块;
2、开炒锅放猪肉汤煮沸,放入鲳鱼块,加适量鱼露、味精调好味;
3、取汤窝放入拣净的芫荽(量多些),将鱼连汤冲入,撒上胡椒粉供食。