鱼香四季豆
鱼香四季豆
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菜 名:鱼香四季豆
主 料:四季豆、咸鱼。
配 料:红辣椒、蒜头、清油、味精。
做 法:1、咸鱼肉洗净切为细粒,蒜头剥净切为细粒,红辣椒切为中丝,四季豆洗净去头尾;
2、开炒锅放清油先将蒜头、咸鱼爆香,继之放入红辣椒丝略炒;
3、另锅开大火烧开水将四季豆焯熟,倒入炒锅和蒜头、咸鱼、辣椒丝翻炒片刻装盘。