客家腌牛肉
客家腌牛肉
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菜 名:客家腌牛肉
主 料:牛里脊肉。
配 料:客家黄酒、生抽、嫩肉粉、生粉、清油、芹菜、熟白芝麻、味精。
做 法:1、将牛里脊肉切为大薄片,加入黄酒、生抽、嫩肉粉、生粉、味精和清油捏匀腌半小时;
2、开炒锅注入清油,烧至中温将牛肉划熟装盘;
3、撒上新鲜芹菜和芝麻供食。