凉拌皮蛋豆腐
凉拌皮蛋豆腐
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菜 名:凉拌皮蛋豆腐
主 料:内酯豆腐、皮蛋。
配 料:小葱。生抽、陈醋、麻油。
做 法:1、将皮蛋剥净切为小块放于深盘底,内酯豆腐剪开切为连刀片状放于皮蛋上;
2、取小葱切为葱花撒于豆腐上;
3、用生抽、陈醋、麻油(或加辣椒油)调匀注入盘底即可供食。