“100%果汁”并非纯果汁
    喝果汁当然是越纯越好,也因为此,号称“100%果汁”的果汁饮料产品受到众多消费者的青睐。不过专家表示,市面上部分号称“100%果汁”的果汁饮料其实并不纯,而是用浓缩果汁和纯净水勾兑出来的“复原果汁”。
    各大商超不少果汁饮料还在包装上用醒目字样标注了“100果汁”、纯果汁、纯果肉等。
    目前国家并没有100%果汁相应的标准,也没有关于纯果汁的定义,厂家仅仅凭自律进行生产,在目前竞争激烈的果汁行业,难免出现以假充真、以次充好等违法行为,建议国家尽快出台相应标准。
    对于市售果汁饮料,消费者又该如何选择呢?第一步:看浓度。尽量选择浓度含量高的果汁。第二步:看产地。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好,自然不会添加过多的食品添加剂。第三步:看沉淀。有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素,而纤维素对人体是非常有利的。第四步:看是否醇厚天然。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的,但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂。第五步:看配料。饮料中添加剂越少,果汁营养物质保存得越完好。

  资料来源:摘自“汕头都市报”