98块和2块钱一瓶的维生素C有什么区别?
    那天,在吃完一顿黄焖鸡打着嗝,第二天醒来感受到来自上唇火烧火燎的灼痛后,我意识到该补充维生素C了。
    来到超市,看了一眼五块八一斤的苹果我立马转身进了药店,直接吃维生素C片比较简单粗暴。
    “请给我拿一瓶维生素C。”
    柜员手脚麻利的从上层拿了一瓶酷似成长快乐的花罐子摆在我面前。“这是纯天然提取的,果味的维生素C咀嚼片,一天嚼六粒,这瓶68。”
    “不是这种,我要那种小瓶的。”
    “我们这里只有这种药是补充维生素C的,还有一种98的,一天嚼....”
    “不,我是说那种白瓶的一片剂量100mg的药用维生素C。”
    “那种维生素C不能乱吃,补充维生素C应该吃我给你推荐的这种。”
    架不住这种迂回周旋,我单刀直入。“我要那种两块钱一瓶的维生素C。”
    “哦。”柜员在最底层货架找了半天,拿出一小瓶白色药片,我转身走的时候听见她还唠叨:“这种维生素C不能经常吃,会伤身。”
    ……
    回去吃了两天后,我的口腔溃疡就完全好了。
    作为一个专业医师,我今天来细说一下保健品维生素C和药用维生素C的功效、成本以及成分。
    维生素C有助保持健康活力
    维生素C对于免疫系统、骨骼和胶原蛋白的形成,制造能量等都是必不可少的,同时也是一种强效的抗氧化剂。
    她第一次被发现是因为治愈了坏血病,后来它的功效被广泛发现并应用。之所以说它神奇,大到对抗各种癌症,心血管疾病,小到普通的感冒中,口腔溃疡,维生素C都扮演着很重要的角色。像预防牙龈萎缩、出血,预防动脉硬化,防止自由基对人体的伤害,提高人体的免疫力,解毒等功效,是的,维生素C是最万能的全能型重金属解毒剂,尤其是清除铅,砷,镉尤其有效。
    当你在熏人的烟气中吃完一顿含苯并芘和亚硝胺的美味烧烤之后,我建议来两粒维生素C。
    维生素C的国家推荐每日摄入量RDA只有60mg,仅仅是一个橙子的量。而最佳每日摄入量ODA是2000mg,这中间相差了1800mg,这足以决定两个人截然不同的健康水平。
    对于最佳健康状态来说,RDA是不够的,我们所需要的ODA往往会是RDA的十倍之高,这有助于你保持活力健康。
    由于2000mg相当于22个橙子,一般人显然一天吃不了这么多橙子……所以额外服用维生素C补充剂是有必要的。
    价格各异的维生素C大比较
    正是因为这层原因,保健品市场开始大做文章,维生素C补充剂就开始参差不齐了,留意一下就会发现,有泡腾片、咀嚼片、药片,甚至还有软糖形式的维生素C,价格浮动也很大,19.9~118不等,这还不算那两块钱一瓶的药片维生素C。
    首先,药是不能乱吃的,维生素C也一样。它又称抗坏血酸,看VC的分子结构图,它有4个与碳相连的羟基OH,CO间共价键较紧密,不易断裂,而H则较易与O分离而水解,溶液中H离子的浓度越高它就越酸。
    我们来看一下某维生素C咀嚼片的配料表——除了主要的维生素C,还有麦芽糊精,橙味香精,二氧化硅,柠檬黄等让它变得香甜可口的添加剂。也就是说接近100块钱的东西里这些添加剂占了80%左右。
    而某维生素C软糖,其实就是一罐糖而已,每100g才含有78mg的维生素C,这100g都有几十粒糖了,还不如一小片3g的维生素C片含的维生素多。
    至于某维生素C泡腾片,说明倒是很有说服力,也的确是真的。有这泡水的时间,我吃个橙子不好吗?
    为什么选择橙子?我给出四大理由——
    吸收 最容易吸收的维生素C。
    安全 全家均可服用的维生素C,服用方便,口感佳,儿童,老年人以及吞服片剂困难的人士均可榨成汁服用。
    便携 橙子体积小,便于携带和运输,非常适合商务人士和旅途中的人们。
    功效 满足人体每天维生素C的需求量。
    后面其实还可以再加“天然”、“健康”等等,又是一副良药。
    贵价与平价维生素区别
    如果真的只是想补充维生素C,建议购买药店药字准的维生素C。如果是送礼或者自己吃着玩……那你开心就好。
    为什么保健品的维生素C卖的这么好?一个原因是大众不了解,这种补充剂本来效果就是泛泛的,没有明显的症状,保健品起的主要还是个心理作用。
    你去药店店员一般都给你推荐贵的,一个是因为越贵的药提成越高,另外一个不很重要的原因是,维生素C大量服用会中毒,由于药用维生素C浓度高,一片浓缩了100mg,所以店员可能觉得直接吃这个不太安全。
    但一般来说,只有一次性服用超过5g维生素C,也就是50片药用维生素C片才会中毒。至于保健品维生素C,一片都不一定有80mg呢,即使一次性多吃几片,也相对安全。
    总之,维生素C是个好东西,就算不生病,平时多补充一些也是有裨益的。但是如果买添加了一堆色素香精的保健品维生素C,在补充一丁点维生素C同时,却吃进去不少添加剂的话,就是得不偿失了。
    那么98块钱的维生素C和两块钱一瓶的维生素C有什么区别?
    首先差了色素、凝胶、白砂糖、淀粉等和身体健康并没有什么关系的添加剂,其次差了96块钱的智商税。
    如果用于补充维生素C,一天50-100mg,我一般一天吃一粒,有时候忘了吃也无所谓,如果口腔溃疡我会吃两粒直到痊愈。
    如果用于治疗维生素C缺乏,一天300-600mg。但这种情况不多见。
    平时多吃水果蔬菜才是最好的,维生素协同作用更好,单一补充某种维生素其实并不能把营养价值发挥到最大,平时注意营养素均衡的膳食,身体机能才能发挥最佳。 

  资料来源:摘自“汕头都市报”2017、11、7 柴桑