“补偿式”晚餐不可取
    现在家长都很重视学生晚餐,有的孩子说:“我妈说学校的午饭不好,晚上要好好补一补,吃少了,妈妈还不乐意呢!”“我家晚餐可丰富了,有鸡,有鱼,有肉,又煎又炸。”有的母亲说:“我儿子最喜欢吃肉,每天晚上我都让他吃个够。”
    专宇指出,这种“补偿式”晚餐是不可取的,易导致孩子早餐时没有食欲。如果晚餐吃得过多,过于丰盛,或者吃得过晚,消化和吸收这些营养物质的时间往往大于睡眠的时间,因此造成孩子起床以后没有胃口。此外,“补偿式”晚餐有可能导致孩子肥胖。现在,中小学的小胖墩儿越来越多,不能不说晚餐过于丰富是一个重要原因。“补偿式”晚餐还可能导致某些疾病。由于多余脂肪的出现,会加重儿童心脏的负担,可能引起高血压,动脉硬化等“老年病”侵袭中小学生。
    专家认为,学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等3人类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右为宜,饭菜要清淡易于消化。吃每顿饭的时间不少于20分钟,细嚼慢咽,当然,设法让孩子吃好早餐和午餐,特别是学校要提高营养餐质量、味道,让孩子爱吃、吃好,让家长满意,才是告别“补偿式”晚餐的根本之道。


  资料来源:摘自“汕头特区晚报”