柿子烙饼
    现在正是柿子的季节,新鲜熟透的柿子含有大量水分,丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,还含有葡萄糖和果糖等,营养丰富,清甜可口,非常好吃。用柿子和面烙饼,甜甜的软软的,你试过了吗?
    备好软柿子7个、面粉,食用油适量。
    柿子洗净去蒂。柿子去皮。装入大点的容器中。将适量面粉放入柿子中。不断的搅拌均匀。直到揉成软硬适中的面团。面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口。
    将面团静置10分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。擀成薄饼。普通平底锅也可以刷底油,过一会记得翻面。小火烙至两面金黄即可。外焦内嫩,又香又甜。第一次操作也很容易成功哦。  

  资料来源:摘自“汕头都市报”2017、11、2 面姨