凉拌火龙果皮
    吃火龙果如果扔掉果皮,简直是暴殄天物!火龙果皮里充满了花青素,而花青素有很多好处……简单来讲,就是能让你年轻健康美美哒。所以,吃完火龙果,果皮千万别扔哦。
    火龙果皮要怎样吃呢?首先,你需要薄薄地削下一层表皮,然后:你可以洒些糖,凉拌着吃。也可以放入少许香油,再放入适量的盐搅拌即可成美味的火龙果皮凉拌菜。花青素对温度敏感,应生食为佳。
    果皮可以凉拌吃,做成饮料也不在话下,火龙果皮加糖与水一起打成汁喝。颜色美腻,口感清甜,心情都会美上十分呢!
    火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的彩色面条哦,看着高兴,吃着放心。
    除了以上这些,火龙果皮还可用搅拌机打碎,拌上蜂蜜与柠檬汁,就成了果酱!哦不,是果皮酱……
    火龙果营养丰富,富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

  资料来源:摘自“汕头都市报”2017、11、2