只需3秒钟,让冰镇可乐变沙冻
    炎炎夏日,热得打蔫!来杯透心凉的沙冰,瞬间让你精神抖擞。
    在家自制沙冰,无须任何制冰机,也随时可自制。冰镇可乐或者汽水,摇晃几下,3秒钟就会自动出沙。冰爽透凉,入口绵软,不仅能平抚你火热的味蕾,还能抚慰你烦躁的内心。
    方法
    1.准备几瓶碳酸饮料,如可乐、雪碧等。
    2.将饮料瓶拿在手中,剧烈地摇晃几下,让瓶内充满白色气泡,增加压力。
    3.摇晃好后迅速将饮料放入冰箱冷冻层,冻3小时15分钟。
    4.到时间,将处于冰点的饮料取出,此时瓶中饮料呈液态,还没结冻。慢慢地半拧开瓶盖,释放出一点点的气体压力,然后再快速拧紧,上下晃动瓶子。3秒钟后,就会发现瓶中的液体变成沙冰了。
    5.拧开瓶盖就可以吃到浓稠且绵软无渣的沙冰了,或者倒在杯子里,用勺子挖着吃也可以。
    原理
    冷冻的过程中液体本来就有结冰的趋势,摇晃触发了这种现象,而压力让它变得散碎,即成凉爽柔软的沙冰,为炎热的夏天带来一丝清凉。
    爱心小提示
    1.不同的冰箱冷冻的时间也有所不同,根据自家冰箱的特点,冻两次就摸索出准确的时间。一般3小时多点就可以了,不行就再继续冻一会儿。   
    2.天热沙冰化得快,一次吃不完,就拧紧瓶盖摇晃几下,再放回冰箱继续冻,想吃沙泳了拿出来再摇晃几下即成,就算剩小半瓶也能成沙。    
    3.要想让沙冰保持的时间长点,就和饮料一起冻个碗,将沙冰倒入碗里吃,就可以更好地享用美味啦。

  资料来源:摘自“医食参考”2018、8 王蕾